10 тропических фруктов Доминиканы, о которых вы даже не слышали!

    Доминиканская республика - это самый настоящий кладезь редких и экзотических фруктов, которые непременно надо попробовать, оказавшись на острове! Наш выбор - гуанабана и питахайя, а что выберете вы?

    Амбарелла

    Тропические фрукты фото 1

    Другие названия: яблоко Цитеры, полинезийская слива, жёлтая слива, золотое яблоко

    Доминиканское название: Manzana de oro

    Описание

    Амбарелла относится к семейству сумаховых. Его плоды обычно растут гроздьями и по внешнему виду слегка напоминают авокадо. Внутри находится золотисто-желтая мякоть и крупная колючая косточка. Этот хрустящий и сочный фрукт имеет приятный запах ананаса.

    Свойства

    Амбареллу рекомендуют употреблять при сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей, повышенном артериальном давлении и геморрое. Слегка недозревшие фрукты используются в кулинарии.

    Читайте также: Все, что вы хотели знать о Доминикане, но стеснялись спросить!

    Аки

    Тропические фрукты фото 2

    Другие названия: сырный фрукт
    Доминиканское название: Seso

    Описание

    Снаружи фрукт покрыт толстой красной кожурой, внутри находится светло-желтая мякоть и три крупных черных семечка.

    Свойства

    Употреблять можно только в спелом виде, так как недозрелый плод ядовит. В пищу употребляют только мякоть. Аки можно есть сырой или добавлять в какие-нибудь блюда. Фрукт очень сытный, так как содержит большое количество жиров.

    Гранадилла

    Тропические фрукты фото 3

    Доминиканское название: Granadillа

    Описание

    Относится к семейству страстоцветов. По своему внешнему виду этот фрукт напоминает дыню, имеет окраску от желтовато-рыжего до красного цвета. Внутри плода содержатся семечки, а также прозрачная мякоть, обладающая приятным вкусом и запахом.

    Свойства

    Плоды гранадиллы очень полезны, так как содержат аскорбиновую кислоту и витамин С. Кроме того, этот фрукт сопобствует укреплению волос и костей, а также помогает при анемии. Мякоть готова к употреблению, из нее также делают сок, обладающий большим сроком годности.

    Гуава

    Тропические фрукты фото 4

    Доминиканское название: Guayaba

    Описание

    Растение семейства миртовых, плоды которого формой и массой напоминают грушу или айву. Снаружи фрукт покрыт оболочкой, которая может быть от зеленоватого до ярко-желтого цвета. Внутри фрукта находится розовая мякоть с твердыми семенами. Гуава обладает мускусным ароматом, приятная на вкус. К сожалению, срок хранения плодов очень невелик.

    Свойства

    Гуава употребляется как в свежем виде, так и для изготовления желе, джемов, мармеладов, соков, мороженого. Неспелые плоды используют в качестве гарнира к мясным блюдам. В гуаве содержится огромное количество витаминов и полезных веществ (витамины группы В, калий, магний, фосфор, натрий, кальций, медь, марганец, селен, железо, цинк).

    Плоды оказывают общеукрепляющее действие на весь оганизм, а также обладают антисептическими и бактерицидными свойствами. В народной медицине Доминиканы используются при лечении астмы. Пюре из плодов гуавы используют также в косметологии.

    Гуанабана

    Тропические фрукты фото 5

    Другие названия: сметанное яблоко
    Доминиканское название: Guanábana

    Описание

    Плод дерева гравиола. Это фрукт величиной с небольшую дыню с темно-зеленой кожицей, которая покрыта колючками. Внутри находится белая кремообразная волокнистая мякоть и темные несъедобные семечки.

    Свойства

    Водянистая мякоть плода кисло-сладкая на вкус имеет аромат земляники. Этот фрукт великолепно уталяет жажду, а также его мякоть используют для приготовления десертов, соков и коктейлей. Сок гуанабаны обладает мочегонными свойствами и помогает при заболеваниях почек. Незрелые плоды в измельченном виде используют при дизентерии.

    Читайте также: Как варить какао из Доминиканы?

    Карамбола

    Тропические фрукты фото 6

    Другие названия: Звездный фрукт, тропическая звезда, старфрут
    Доминиканское название: Carambola

    Описание

    Вечнозеленое дерево, относящееся к семейству кисличных с плодами желтого или зеленого цвета. Поперечный разрез фрукта имеет форму пятиконечной звезды. На вкус плод карамболы - сладкий или кисло-сладкий, хрустящий, сочный.

    Свойства

    Карамбола прекрасно утоляет жажду, содержит множество витаминов (C, A, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и витамин B6), минералов (кальций, магний, калий, цинк, медь, фосфор и железо) и антиаксидантов.

    Плоды карамболы укрепляют иммунитет, помогают при диабете, используются при кашле, боле в горле и даже избавляют от похмелья! Однако, фрукт не следует употреблять людям, страдающим гастритами и язвенной болезнью.
    Из карамболы готовят соки, джемы, желе и компоты, а также используют в качестве гарнира к птице и марепродуктам.

    Мамон

    Тропические фрукты фото 7

    Доминиканское название: Mamón

    Описание

    Растение семейства анноновых. Растет гроздьями, как виноград, внутри имеет крупную косточку и кремообразную мякоть.

    Свойства

    На вкус плод сладкий, с небольшой кислинкой. Перед употреблением мамон лучше всего охладить в морозильнике, чтобы затем разрезать его на две половинки и есть мякоть при помощи ложки.

    Питахайя

    Тропические фрукты фото 8

    Другие названия: драконий фрукт, красный кактус
    Доминиканское название: Pitaya Poio

    Описание

    А вы знали, что у кактусов бывают плоды, которые можно употреблять в пищу? Вот питахайя как раз-таки относится к семейству кактусовых. Большие и сочные плоды растения созревают на концах стеблей кактуса, известного под названием «Дракон». Окраска кожицы может быть красной, розовой или желтой. Желтые плоды обычно более сладкие, чем красные.

    Свойства

    Из питахийи делают сок или вино, а также используют в качестве ароматической добавки. Цветы кактуса заваривают с чаем.
    Съедобная мякоть питахайи содержит много железа, кальция и фосфора, а также витамины B, C и E и другие полезные вещества. Фрукт обладает лечебными свойствами, помогает при сахарном диабете и расстройстве желудка.

    Сапоте

    Тропические фрукты фото 9

    Другие названия: Мексиканское яблоко, мармеладное дерево
    Доминиканское название: Sapote

    Описание

    Плоды сапоте по форме напоминают крупное яйцо. Оболочка довольно толстая и шершавая. Плотная мякоть фрукта бывает розовой, оранжевой или красной. В центре находится крупная гладкая косточка. На вкус плод сладкий, но ярковыраженным ароматом не обладает.

    Свойства

    Плоды сапоте богаты витаминами и минеральными элементами (калием, кальцием и железом). Также фрукт содержит высокую концентрацию витамина РР (никотиновой кислоты), который снижает уровень холестерина в крови и способствует профилактике и лечению многих сердечно-сосудистых заболеваний.

    В состав сапоте входят растительные жиры, из которых делают масло, широко применемое в косметологии. Также сапоте используют для приготовления джемов, мармелада, фруктовых салатов.

    Тамаринд

    Тропические фрукты фото 10

    Другие названия: индийский финик, стручковый фрукт
    Доминиканское название: Tamarindo

    Описание

    Это растение относится к семейству бобовых, а его плоды имеют форму изогнутого стручка. Их можно одновременно отнести и к фруктам, и к пряностям. Стручки бывают коричневого или бурого цвета с белой мякотью и большим количеством твердых семян. По мере созревания кисловатый вкус плодов становится более сладким.

    Свойства

    Тамаринд богат витаминами С и группы В, а также фосфором, железом и магнием. Фрукт эффективно используется для похудения, снижения уровня холестирина, улучшения пищеварения и женского здоровья. Кроме того, тамаринд считается мощным афродизиаком.

    Неспелые плоды используют для приготовления соусов и специй, а из созревших делают сладкие соки, муссы и десерты. А вообще, тамаринд употребляют как в свежем виде, так и в замороженном, сушеном и даже засахаренном.

    Понравился пост? Поделись с друзьями:

    Оставить комментарий