Как варить какао из Доминиканы?

    В этой статье мы расскажем, как варить какао из Доминиканы, почему именно доминиканское какао самое лучшее, чем полезен этот напиток, а также о том, в чем фишка знаменитых какао шариков.

    Знаете ли вы, что одним из первых европейцев, попробовавших какао, был Христофор Колумб? Он попробовал какао… поморщился, и… выплюнул! Почему? Да потому, что не знал, как правильно приготовить какао!)

    Все дело в том, что сами по себе какао бобы горькие на вкус, хотя и очень ароматные. И чтобы приготовить из какао поистине вкусный напиток, необходимо знать некоторые секреты. 

    как варить какао из Доминиканы

    Почему доминиканское какао - лучшее?

    Для начала, нужно выбрать производителя. Мы настоятельно рекомендуем использовать именно доминиканское какао, потому что:

    • на сегодняшний день Доминикана является крупнейшим экспортером какао в мире
    • доминиканский климат идеально подходит для выращивания какао: здесь тепло, достаточно влажно и хватает тени (это растение не любит палящих солнечных лучей)
    • в Доминикане какао бобы выращивают и обрабатывают в соответствии с традиционными технологиями, вручную, не прибегая к химии и токсичным удобрениям
    • после обжарки какао бобы перемалывают и из полученной массы формируют шарики
    • в результате получают натуральный органический продукт, сохранивший все природные полезные вещества

    Читайте также: Что привезти из Доминиканы, чтобы удивить своих друзей?

    В чем фишка знаменитых какао шариков?

    Дело в том, что порошок какао, к которому мы все привыкли, получают в результате отжима из какао-бобов ценнейшего масла, которое используют в косметике и медицине. А вот доминиканцы не жадные, их какао-шарики содержат в полном объеме какао масло, которое придает напитку особый аромат, густоту и, самое главное, пользу!

    Польза какао

    Кстати, о пользе. Оказывается, какао оказывает на организм самое благоприятное воздействие:

    • уменьшает риск инсульта
    • полезно для сердца и системы кровообращения
    • сожержит минералы: калий, цинк и селен
    • снижает уровень холестерина
    • предотвращает потерю памяти у пожилых людей
    • обладает противовоспалительными свойствами
    • содержит антиоксиданты
    • способствует выработке эндорфинов, и как следствие, поднимает настроение!

    Что можно сделать из какао?

    Да все, на что способна ваша фантазия:

    • горячий шоколад
    • коктейли
    • десерты
    • молочный шоколад
    • мороженное
    • использовать в кулинарии
    • украсить кондитерские изделия

    Как варить шоколад из какао?

    Классический рецепт

    Ингридиенты:

    • Шарик какао – 1 штука
    • Молоко – 1 литр
    • Щепотка соли
    • Сахар – по вкусу
    • Специи: гвоздика, ваниль  - по желанию
    • Количество порций: 3

    Способ приготовления:

    • Какао шарик натрите на терке или измельчите в блендере.
    • Молоко разогрейте
    • Всыпьте в молоко натертый шарик какао
    • Добавьте сахар, соль и специи
    • Доведите до кипения и варите 1 минуту
    • Остудите до желаемой температуры и наслаждайтесь!

    Читайте также: 10 фактов о сезонах в Доминикане, которые обязан знать каждый турист!

    Что еще можно приготовить из какао?

    Конечно, шоколад! Это совсем не сложно, только попробуйте!

    Ингридиенты:

    • Шарик какао – 1 штука
    • Вода – 100 мл
    • Щепотка соли
    • Сахар – по вкусу
    • Мука – столовая ложка
    • Специи: гвоздика, ваниль  - по желанию
    • Начинка: орехи, цукаты – по желанию

    Способ приготовления:

    • Какао шарик натрите на терке или измельчите в блендере.
    • Засыпьте натертый шарик какао в кастрюльку с водой
    • Поставьте кастрюлю на очень маленький огонь
    • Медленно доведите до кипения
    • Добавьте сахар, соль, специи, по желанию – начинку
    • Для того, чтобы смесь была более густой – добавьте немного муки
    • После того, как смесь закипела, залейте ее в форму (можно использовать, например, формочки для льда)
    • Поставьте форму остужаться в холодильник

    Немного терпения – и вкуснейший доминиканский шоколад готов!

    Теперь вы знаете, как варить какао из Доминиканы, и даже делать шоколад! RomCola желает вам шоколадного настроения и приятного аппетита!

     

    Понравился пост? Поделись с друзьями:

    Оставить комментарий

    test
    test