Японская кухня: самые необычные блюда

Япония считается увлекательной для туризма страной благодаря интересной архитектуре, необычным древним традициям и экзотическим блюдам. Японская кухня адаптирует различные яства со всего света, придавая им большую уникальность и странность. Рассматриваются следующие кулинарные произведения:

1. Каре донацу;
2. Танцующий кальмар;
3. Квадратный арбуз;
4. Морской виноград (зелёная икра);
5. Суппон (суп из черепахи);

Каре донацу – традиционный продукт Индии, которому японские кулинары придали неповторимость. Это жареный пончик с начинкой в виде острого карри. Рецепт этого блюда вдохновил японцев на создание более причудливой версии каре донацу – карри-шоколад. Это шоколад с карри и хрустящим хлебом внутри.

Танцующий кальмар – это не только популярный деликатес, видеоролики с этим необычным кулинарным творением было довольно популярным. При окунании кальмара головой в соус, в его щупальцах начинает происходить электрическая реакция (на момент приготовления блюда кальмар зачастую недавно убит, и многие ткани ещё функциональны).

Квадратные арбузы – такая форма арбуза была разработана для решения проблем с хранением, так как плоды стандартной формы тяжело перевозить. Такой необычный вид придаётся арбузу благодаря выращиванию плода в стеклянном ящике. Однако такой способ выращивания заметно снизил качество продукта и повысил его стоимость, так как арбузы зрели дольше. Поэтому они продаются в качестве декораций и не имеют особой популярности на рынке.

Морской виноград (зелёная икра) – это представляет собой вид водорослей, которые выращивают на юге Японии, на острове Окинава (самое тёплое место в стране). Водоросли выглядят как грозди зелёных шариков, из-за чего разновидность получила название «морской виноград». Употребляют в пищу их обычно в виде салата или гарнира к морепродуктам.

Суппон – черепаха с мягким панцирем, блюдо с этой рептилией стоит достаточно дорого (10.000 йен, что составляет почти 90 долларов США). Во время приготовления повар отрезает голову черепахи, пока она ещё жива. Собранную черепашью кровь можно употребить с саке (японская водка) или без неё. Порезанное на кубики тело черепахи варят в бульоне с овощами.

Японская кухня поражает туристов своей уникальностью и неповторимостью, и странные блюда не исключение. Многие деликатесы этой страны стоит попробовать хотя бы раз в жизни.

UP